Kellerbier

Das "Kaiserhöfer Kellerbier" ist eine untergärige, leicht hefetrübe Bierspezialität und in diesem Sinne nicht zu verwechseln mit unserem Kelleräffla, welches vom Typ her ein Urhell ist. Unser Kaiserhöfer Kellerbier wird, wie für Kellerbiere üblich, ungefiltert in Fässer oder Flaschen abgefüllt. Naturtrüb belassen enthält unser Kellerbier einen besonders hohen Gehalt an Nährstoffen. Die zurückbleibende Hefe erwirkt einen als „hefeblumig“ bezeichneten Geschmack. Besonders zu empfehlen ist der Genuss im traditionellen Steinkrug.