Gelebte Tradition

Das Schmuckstück und auch bisher eine wenig bekannte Tradition unserer Brauerei ist unser Kaiserhöfer Bier im Eichenfass. Der Erhalt dieser traditionellen Bierlagerung ist auch für uns etwas sehr Wertvolles, das wir gerne mit Ihnen teilen wollen. Wenn Sie eines unserer Eichenfässer anmieten können Sie es mit Ihrer Kaiserhöfer Lieblingssorte füllen lassen. Es steht Ihnen sogar frei zu entscheiden, ob Sie das Bier gefiltert oder ungefiltert genießen wollen. Ein ungefiltertes Bier erhält durch den Verbleib der vollen Nährstofffülle einen intensiveren und gehaltvolleren Geschmack. Eine Abfüllung von Weizenbier ist allerdings nicht möglich, da unsere Weizenbiere in originaler Flaschengärung reifen müssen um Ihr volles Aroma zu entfalten.

Unsere Eichenfässer bestehen aus echtem Eichenholz, das mit hochwertigem Baumharz verkleidet und abgedichtet wird. Daher bezeichnet man diese Fässer als mit Harz verpecht oder verpicht. Die Kombination aus Pech und Eiche gibt dem Bier beim Lagern eine wunderbare Würze außerdem lassen sich die Fässer durch die glatte Oberfläche besonders gut reinigen. Unsere Eichenfässer haben eine Größe von 10-20 Litern und vermitteln auch als Geschenk eine wunderbare Wertschätzung für natürliche Lebensmittel und Ressourcen.

Unsere Biere im echten 10-20l
Eichenfass

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